Kikärtsoppa
En mättande, slät vardagssoppa med ingredienser som ofta finns hemma.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 2 gula lökar
- 4-5 vitlöksklyftor
- 1 tsk chiliflakes eller hackad, torkad röd chili
- 1 tsk paprikapulver
- 2 msk olja
- 2 förpackning avrunna kikärtor eller ca 700 g kokta, cirka 8-9 dl
- 5 dl grönsaksbuljong
- 3-4 msk bladpersilja
- 2 dl vispgrädde
- 2-3 tsk citronsaft
Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs dem i oljan i en gryta tillsammans med chili och paprikapulver i cirka 5 minuter eller tills löken mjuknar. Rör ner kikärtorna och tillsätt sedan buljong och persilja. Låt puttra i cirka 12-15 minuter och mixa sedan slätt tillsammans med grädden i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Pudra paprikapulver över vid servering.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Helgmenyn
Tacksam ugnsrätt
Aubergine trivs i ugnen! Gratinerade passar de perfekt för egen kryddning.
Fisksoppa
Laga godaste fisksoppan hemma!
Hemlagad fisksoppa är himmelskt gott och riktig festmat. Servera med hembakat bröd och aioli!
Brödrecept
Mera matbröd!
Pepparochsalt älskar bra matbröd, samtidigt som vi är säkra på att bra bröd inte måste vara svårt att lyckas med. Prova några nya brödrecept. Kanske ett gott syrat fullkornsbröd som inte bara är gott utan dessutom nyttigt och fullt med fibrer?
Eller baka en annan favorit bland bröden, dinkelbröd. Dinkel, vetesorten som stått sig genom tiden och ger underbart smakrika bröd, är allt annat än svårbakad.
Känns brödbaket som ett måste? Prova ett enkelt grahamsbröd så slipper du krångla till det!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
